Морковь – небольшие корнеплоды с
большим
содержанием бета-каротина, который, попадая в организм, превращается в
витамин А. Морковь крайне полезна для зрения, уменьшает риск раковых
заболеваний, в особенности рака кожи. Совет: корнеплод лучше употреблять
в сыром виде,заправляя растительным маслом, при тепловой обработке многие полезные свойства теряются.
